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    Stachelbeer GriessTarte

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    CyntiaM
    Das Rezept beschreibt die Zubereitung einer Stachelbeer-Grieß-Tarte. Es werden die Zutaten und Herstellungsschritte für einen Knetteigboden und einen Stachelbeer-Grieß-Belag beschrieben. Die Tarte wird im Ofen gebacken und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreut.

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    Das Rezept beschreibt die Zubereitung einer Stachelbeer-Grieß-Tarte. Es werden die Zutaten und Herstellungsschritte für einen Knetteigboden und einen Stachelbeer-Grieß-Belag beschrieben. Die Tarte wird im Ofen gebacken und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreut.

    Originalbeschreibung:

    Oetker

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    Das Rezept beschreibt die Zubereitung einer Stachelbeer-Grieß-Tarte. Es werden die Zutaten und Herstellungsschritte für einen Knetteigboden und einen Stachelbeer-Grieß-Belag beschrieben. Die Tarte wird im Ofen gebacken und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreut.

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    Das Rezept beschreibt die Zubereitung einer Stachelbeer-Grieß-Tarte. Es werden die Zutaten und Herstellungsschritte für einen Knetteigboden und einen Stachelbeer-Grieß-Belag beschrieben. Die Tarte wird im Ofen gebacken und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreut.

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    von 2

    Stachelbeer-Grie-Tarte

    etwa 8 Stck

    gelingt leicht

    bis 40 Min.
    Fr die Tarteform mit Hebeboden
    (27,5 x 17,5 cm):
    etwas Fett
    etwas Weizenmehl
    Knetteig:
    100 g Weizenmehl
    1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
    50 g Dr. Oetker gemahlene
    Mandeln
    50 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    75 g weiche Butter oder Margarine
    2 EL Wasser
    Zum Bestreuen:
    2 EL Dr. Oetker gemahlene
    Mandeln

    Vorbereiten:
    Stachelbeeren waschen und putzen. Die Tarteform fetten und mehlen. Den
    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180C
    Heiluft: etwa 160C

    Knetteig:
    Mehl mit Backin in einer Rhrschssel mischen. brige Zutaten hinzufgen und
    alles mit einem Mixer (Knethaken) zunchst auf niedrigster, dann auf hchster
    Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsflche zu einem
    Rechteck (29 x 19 cm) ausrollen. Teig in die Tarteform mit Hebeboden legen und
    leicht andrcken. Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Form auf dem Rost
    in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 15 Min.

    Boden in der Form etwas abkhlen lassen, dann mit Mandeln bestreuen.

    Belag:
    Die Beeren auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Pudding nach
    Packungsanleitung, aber nur mit 300 ml Milch, zubereiten. Erst Crme frache,
    dann das Ei unter den noch warmen Pudding rhren. Pudding gleichmig ber
    die Beeren verteilen, glatt streichen und nochmals backen. Herdeinstellung: siehe
    oben
    Backzeit: etwa 35 Min.
    Tarte in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Erkaltetes Gebck aus der Form lsen und mit Puderzucker bestreuen.

    Tipps aus der Versuchskche


    Die Tarte kann nach Belieben auch mit Nektarinen oder Pfirsichen zubereitet

    Belag:
    350 g rote und grne
    Stachelbeeren
    1 Pck. Dr. Oetker Garant
    Cremepudding-Pulver Grie
    300 ml Milch
    1 Be. Dr. Oetker Crme frache
    Classic (150 g)
    1 Ei (Gre M)
    Auerdem:
    etwas Puderzucker

    werden.
    Sollte der Teig kleben, stellen Sie ihn in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min.
    kalt.

    Dr. Oetker wnscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem StachelbeerGrie-Tarte Rezept.
    Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Postfach 33547 Bielefeld www.oetker.de
    E-Mail: [email protected] Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebhrenfrei)

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