Kebab

Kebab (auch: Kebap; türkisch für „gegrilltes oder gebratenes Fleisch“ von gleichbedeutend persisch und arabisch كَباب kabāb) wird als Bezeichnung verwendet für:

Kalbfleisch in rechteckige Stücke geschnitten und gegrillt (ursprünglich)
im Deutschen als Kurzbezeichnung für Döner Kebab

verschiedene orientalische Fleischgerichte (auch Kabab, Kabob):

Iskender Kebap, eine Variante des Döner Kebap
Adana Kebap, ein Hackfleischgericht aus der türkischen Stadt Adana
Şiş Kebap (Schisch Kebab), ein traditioneller Grillspieß der türkischen und arabischen Küche aus mariniertem Lammfleisch, Tomaten und Paprika
Tschelo Kabāb, das Nationalgericht Irans mit am Spieß gegrilltem mariniertem Lammfleisch
Dschudsche Kabāb, persischer Hähnchenspieß
gösh kawap, Hammelfleischstücke am Spieß, siehe Uiguren #gösh kawap

Filme:

Kebab Connection, deutsche Filmkomödie (2005)
Kebab mit Alles, österreichischer Fernsehfilm von Wolfgang Murnberger (2011)
Kebab extra scharf!, österreichischer Fernsehfilm von Wolfgang Murnberger (2017)

Siehe auch:

Ćevapčići, Hackfleischröllchen
Kebabnorsk, eine Jugendsprache
Silver Shish Kebab in Sydney

Wiktionary: Kebab – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen