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    FLEISCHBÄLLCHEN Eine runde Sache
    OFEN-FLEISCHBÄLLCHEN auf Paprikagemüse Rezept auf Seite 40 Für leckere Fleischbällchen eignet sich Hackfleisch hervorragend. Es ist leicht formbar und verbindet sich gut mit Gewürzen und Kräutern. Am häufigsten kommen Schweine-und Rinderhack zum Eins
    So is(s)t Italien6 min gelesen
    GESUND ALL’ITALIANA Dieses Mal: Grünkohl
    Powerkraut Wie Palmenwedel sehen die krausen Blätter (o. l.) des Grünkohls aus. Sie sollten von dicken Strunken befreit werden (o. r.). Grünkohl kann auch roh verzehrt werden, z. B. in Smoothies (u. l.). Der Winter bringt nicht nur Kälte, sondern auc
    So is(s)t Italien3 min gelesen
    Risotto RATGEBER
    Für 4 Personen 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. 1 EL natives Olivenöl extra in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz glasig dünsten. Ca. 1 l Gemüsebrühe in einem zweiten Topf erhitzen. 320 g

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