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  • So is(s)t Italien

    Eine Mahlzeit in Minuten

    Nov 06, 2024 3 Minuten
    35 Minuten

    WÜRZIGE LINSENBRATLINGE

    Burger di lenticchie

    FÜR 8 STÜCK

    1 kleine Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    4–5 EL natives Olivenöl extra
    250 g rote Linsen
    500 ml heiße Gemüsebrühe
    ½ Bund Schnittlauch
    ca. 30 g Semmelbrösel
    1 Ei
    ¼ TL Kurkumapulver
    ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
    etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    1 Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Linsen in einem Sieb waschen und wie die heiße Brühe dazugeben. Alles einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.

    2 Schnittlauch

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