Szybkowar to urządzenie, które wzbudza zainteresowanie coraz większej liczby miłośników domowego gotowania. Jest to idealny sprzęt, który pozwala w szybkim tempie przyrządzić ulubioną potrawę. Aby szybkowar długo pracował wydajnie, warto kierować się podczas zakupu odpowiednimi parametrami technicznymi.
Czym jest szybkowar?
Na pierwszy rzut oka szybkowar w niczym nie różni się od tradycyjnych garnków. Faktycznie jego budowa przypomina garnek, jednakże posiada inne funkcje. Jego konstrukcja jest wyjątkowo szczelna, a pokrywka ma na wyposażeniu uszczelki. Dzięki temu podczas gotowania w naczyniu wytwarza się bardzo wysokie ciśnienie, co w ostateczności wpływa na czas przyrządzania potraw. Garnek szybkowar to urządzenie, w którym temperatura może dochodzić do 120 stopni Celsjusza. Dodatkową zaletą jest zachowanie optymalnej wilgotności dania. Nie istnieje także ryzyko przypalenia.
Jak wybrać szybkowar?
Na rynku dostępnych jest wiele modeli szybkowarów. Nie da się ukryć, że jest w czym wybierać. Aby wybór był trafny, należy bliżej przyjrzeć się podstawowym parametrom technicznym, w tym:
- materiałowi – najtańsze modele szybkowarów wykonane są z aluminium. Na plus przemawia ich lekkość i możliwość równomiernego rozprowadzenia ciepła po garnku. Niestety, aluminium nie jest odpornym materiałem i łatwo można go zarysować. Znacznie bardziej wytrzymałe są szybkowary ze stali nierdzewnej, jednakże nie przewodzą ciepła tak dobrze, jak aluminium;
- sposobowi działania – tu wyróżnić można modele klasyczne, przeznaczone do gotowania na gazie lub płytach indukcyjnych. Są one stosunkowo tanie i łatwe do utrzymania w czystości. Nieco droższe są garnki elektryczne, działające znacznie sprawniej niż szybkowary klasyczne. Często też wyposażone są w dodatkowe funkcje i programy;
- pojemności – wiele zależy od liczby domowników. Tym samym szybkowary o pojemności 4 litrów sprawdzą się w przypadku małych, 2- lub 3-osobowych, rodzin. Modele 6- i 8-litrowe to dobre rozwiązanie, gdy pod jednym dachem mieszka ze sobą duża rodzina;
- średnicy – wygodniejsze są szybkowary o dużej średnicy. Te węższe zajmują może mniej miejsca, ale trudniej w nich gotować i je czyścić;
- regulatorowi – może być z zaworkiem ciężarkowym lub sprężynowym. Dobrze jest, kiedy można go w łatwy sposób wymontować i regularnie sprawdzać jego drożność.
Najtańsze szybkowary można dostać już za około 300 złotych. Te wykonane z lepszej jakości materiałów lub wyposażone w dodatkowe funkcje są odpowiednio droższe. Za najlepsze zapłacimy ok. 600 złotych.
*Materiał zewnętrzny
