Kostråd

Kostråd er anbefalinger og retningslinjer for ernæring, almindeligvis udsendt for at få folk til at spise sundere. Som del af denne indsats har man fremstillet diverse modeller, hvor kostpyramiden gennem mange år var den centrale. I dag benyttes tallerkenmodellen.

Viskestykke med kostråd fra Statens Husholdningsråd fra 1967, illustreret af Jørgen Clevin

Kostpyramiden

Kostpyramiden er en trekant, hvor basisfødevarerne udgør det nederste, brede lag, mens de øvre lag er fødevarer, som kun skal indtages i mindre mængder.

Tallerkenmodellen

I tallerkenmodellen ser man på middagstallerkenen, som deles i tre dele:

• Kød, fjerkræ, æg, fisk, ost og smør skal udgøre 1/5 af tallerkenen
• Brød, kartofler, ris eller pasta skal udgøre 2/5 af tallerkenen
• Grøntsager og frugt skal udgøre 2/5 af tallerkenen

Se også

• Madpyramiden

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.