Philippe Cambie
Philippe Cambie (Pesenàs, 21 de gener de 1962 - Castèunòu dau Papa, 18 de desembre de 2021), fou un enòleg francès empleat pel grup ICV (Institut Coopératif du Vin) del sud de la vall del Roine, reconegut per la premsa per haver treballat per a la reactivació dels vins del Roine.[1]
| |||
| Biografia | |||
|---|---|---|---|
| Naixement | (fr) Philippe Christian Cambie  21 gener 1962 Pesenàs (França) | ||
| Mort | 18 desembre 2021 (59 anys) Castèunòu dau Papa (França) | ||
| Residència | Castèunòu dau Papa | ||
| Formació | École Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (en)  (1986–1988)Faculty of Pharmacy of Montpellier (en) - diplôme national d'œnologue (fr) (1984–1986) | ||
| Activitat | |||
| Camp de treball | Vinificació | ||
| Ocupació | enòleg, consultor | ||
| Ocupador | Groupe ICV (en) | ||
| Esport | rugbi | ||
| Lloc web | philippecambie.com | ||
Biografia
modificaPhilippe Cambie fou fill d'Yves Cambie i de Jacqueline Blasco Villalonga. Va créixer a la finca Montplaisir de Castelnòu de Guers, és propietat del seu pare.
Va obtenir primer un títol universitari de tecnologia (DUT) en indústria alimentària a Montpeller, i després va passar a l'Escola Nacional d'Indústries Agrícoles i Alimentàries. Durant els seus estudis, va aprofundir en els seus coneixements de microbiologia per tal d'augmentar el domini dels processos d'elaboració del vi. Va completar la seva formació amb un diploma d'enologia, obtingut a la Facultat de Farmàcia de Montpeller l'any 1986.[2][3]
Després de nombroses experiències en la indústria del vi, des de l'embotellament al Vaucluse fins al comerç al Bordolès i al nord de França,i el comerç al sud de França fins a dominar la producció al Rosselló, va iniciar l'any 1998 una activitat de consultoria dins del Grup ICV/VVS on encara treballava el 2021. El sector de la Vall del Roine del grup ICV es va desenvolupar a principis dels anys 2000 per passar de 2 a 8 enòlegs i enginyers agrònoms consultors i es va traslladar a Baumas amb una capacitat de 1000 anàlisis diàries.
Amb més de 70 viticultors independents al sud de la vall del Roine, Espanya, Macedònia i Romania, Philippe Cambie també es va convertir en consultor del Cellier des Princes l'any 2017, l'únic celler cooperatiu de la denominació Castèunòu dau Papa.[4]
Philippe Cambie va ser un enòleg reconegut internacionalment. El 2010, va ser coronat enòleg de l'any per Robert Parker. L'any següent, la revista Wine Enthusiast el va situar entre els cinc enòlegs de l'any.[5] Amb una gran cultura enòfila, va intervenir com a enòleg més particularment en els vins del sud de la vall del Roine, de Castèunòu dau Papa i de la varietat Garnatxa.[6][7]
Philippe Cambie també va ser jugador de rugbi.[2][8]
Va morir sobtadament el 18 de desembre de 2021 als 59 anys a casa seva de Castèunòu dau Papa.[9][10][11][12][13] En l'anunci d'agraïment posterior a la seva mort, publicat a la premsa regional, es va dir que el seu cos descansa al cava familiar amb el seu pare i amb una ampolla de Castèunòu dau Papa.[14]
Referències
modifica- ↑ «Philippe Cambie, le coach des vignerons». Le Figaro.
- ↑ 2,0 2,1 «Philippe Cambie, fou de la vallée du Rhône et de Châteauneuf-du-Pape...». Les Fous de vin d'Alain Fourgeot.
- ↑ «ICV». www.chateauneuf.dk.
- ↑ «Rhône : l’œnologue Philippe Cambie devient consultant du Cellier des Princes». Terre de Vins, 12-06-2017.
- ↑ «Wine Enthusiast’s Annual Wine Star Awards» (en anglès). winemag.com, 26-08-2011. Arxivat de l'original el 17 de maig 2019. [Consulta: 2 març 2022].
- ↑ «Vins Rhône - Philippe Cambie». www.vins-rhone.com. Arxivat de l'original el 2019-05-17. [Consulta: 2 març 2022].
- ↑ «Philippe Cambie, apôtre du dialogue gustatif». Vignerons | Vin cuisine jardins.
- ↑ «XV de légende» (pdf). Groupe ICV.
- ↑ Yohan Castaing. «Au revoir Philippe Cambie» (en francès). Anthocyanes, 18-12-2021. Arxivat de l'original el 2022-04-21. [Consulta: 2 març 2022].
- ↑ Frédérique Hermine. «Décès de Philippe Cambie, ambassadeur du grenache» (en francès). Terre de Vins, 19-12-2021.
- ↑ «Œnologue de tout premier plan, Philippe Cambie s'est éteint à la veille de ses 60 ans» (en francès). Bulles Gourmandes, 19-12-2021.
- ↑ «Philippe Cambie n’est plus» (en francès). Ledauphine.com, 20-12-2021.
- ↑ «Vin : décès de Philippe Cambie, grand oenologue du Rhône méridional» (en francès). Laprovence.com, 20-12-2021.
- ↑ «Philippe Cambie : Remerciement» (en francès). Midilibre.fr, 18-01-2022. Arxivat de l'original el 2022-01-19. [Consulta: 2 març 2022].