Arròs a la bruta
(S'ha redirigit des de: Arròs brut)
Arròs a la bruta és un plat típic de la cuina eivissenca fet a base d'arròs amb sèpia en la seua tinta, simiilar a l'arròs negre. Així mateix és un plat típic de la cuina mallorquina però en aquest cas porta tallades de carn i verdures. Es fa a la cassola, anomenada greixonera.[1]
 Cassola d'arròs a la bruta | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Espanya  |
| On es menja | Illa d'Eivissa, Mallorca |
| Gastronomia | Cuina dels Països Catalans |
| Detalls | |
| Tipus | plat |
| Ingredients principals | Arròs, sèpia, carn |
