1/2 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cacau em pó
3 ovos grandes
250 g de açúcar
5 colheres de sopa de cacau em pó
125 g de manteiga derretida
1,5 colheres de chá de extracto de baunilha
1 colher de sopa de açúcar
200 ml de natas frescas
Açúcar em pó qb
Cacau em pó qb
- Pré aqueça o forno a 150ºC
- Unte uma forma de fundo amovível (20 cm de diâmetro) com 1/2 colher de sopa de manteiga e polvilhe com 1 colher de sopa de cacau em pó
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa. Numa taça à parte, misture 5 colheres de sopa de cacau em pó com a farinha, adicione-lhes a mistura de ovo e açúcar e incorpore. Junte a manteiga derretida e o extracto de baunilha e mexa até obter uma massa homogénea.
- Despeje a massa na forma e coloque no forno durante 25-30 minutos. Retire, deixe arrefecer à temperatura ambiente e coloque no frigorífico para arrefecer completamente.
- Entretanto coloque uma taça metálica e as varetas de uma batedeira eléctrica no congelador.
- Retire o bolo do frigorífico uns minutos antes de servir e polvilhe com açúcar e cacau em pó a gosto
- Bata as natas frescas na taça metálica até começarem a ficar firmes, junte o açúcar e continue a bater até formar chantili.
- Sirva o bolo acompanhado do chantili.
Sem comentários:
Enviar um comentário